三十而慄

寫在三十歲生日的前一週

而立之年，從沒想過這天來的這麼快
實際上是什麼都還沒開始"立"
這些年來日子過的忙碌但留下的多是記憶
殘酷的時間將日積月累的情緒和回憶堆在牆角，都滲透進牆縫似的
自己其實不夠堅強，只好逞強假裝笑容
夜裡孤獨的氛圍瀰漫在空氣中，所幸沒有因此中毒
寂寞已經漸漸成為了嗜好
也習慣於這樣營養不良的每一天
慶幸的是大腦的思考並沒有停止活動

不管未來如何，期許自己少些抱歉和遺憾
多創造燦爛的火花來照亮黑暗的自己

巴西遊記 - Campos do Jordao

終於感受到了聖保羅的冬天，這個星期的天氣不是普通的冷，平均都在十二、三度左右，晚上則是六、七度，開始後悔當初偷懶不把羽毛衣塞進行李。在這麼冷的天氣下，友人邀請我週末去釣魚，這輩子還沒釣過魚呢。



目的地是距離聖保羅約兩百公里的山上，其附近有個著名的小城市 Campos do Jordao，有聖保羅的小瑞士之稱。原以為是到山上的河流或是湖邊釣魚，原來只是養殖魚池而已，裡頭養的是鱒魚。



花了約兩小時車程，到達的時候大概是十點，但此時的氣溫只有2.5度。凍的像冰棒一樣的手指要握著釣竿真的是要人命。所幸這魚池裏的鱒魚很給面子，讓我的處女釣有了七條的成績，不過這沒什麼值得驕傲，魚池裏的魚多又貪吃，很容易就上鉤的。釣到的魚可以秤斤買回或是放生魚池，我發現到一點，他們處理魚頭的方式就是剁掉然後丟到垃圾桶，再次證明巴西人對吃的無知啊！這種冷天氣，隨便來個魚頭煮湯招待客戶都好不是嗎？

午餐當然是吃魚料理了。一條魚大約是四百到五百克左右，並不大。作法是去頭把魚剖半，然後乾煎，配料可選磨菇，杏仁片，無名的酸豆。魚肉是不錯吃，巴西人則是不吃魚皮的，但我內心是搖頭可惜了這一池的好魚，並沒有辦法做出更多精采變化的料理。




午後到號稱小瑞士城鎮附近繞繞，沿路可以看到許許多多典型的歐洲建築，有點像是清境農場的感覺，不同的是這邊規模大多了，而且規劃的整齊美觀，頗有身在歐洲小鎮的感覺。





手上這隻點心叫做Kreb，麵糊裡可選擇包火腿或起司，味道還ok囉，巴西的吃，你知道的嘛!





回程的夕陽下，看到了巴西高原的壯闊。這邊的所在地約為一千五百公尺，而聖保羅平均高度就有七八百公尺高了。

吃在巴西

回來巴西兩星期，待在巴西的時間算算也快有兩個月了。就像是一般的大都市一樣，繁忙的交通與擁擠的人群就是聖保羅這個城市的寫照。但我不得不對於巴西的飲食有所怨言。

我只能說巴西除了BBQ的Picanha能吸引我外，其他就沒~有~了~

因為巴西也是民族的大熔爐，理論上應該有各國不同的料理可選，但主要只有巴西餐廳，日本餐廳，速食店(麥當勞或是當地品牌)。巴西餐廳裡通常是提供自助餐，就像台灣的自助餐一樣，有秤重的，也有吃到飽的。裡面的菜色大致上有:

白飯、炒飯：粒粒皆分明，粒粒皆乾燥，粒粒皆無味，粒粒皆難吃。

豆子：煮過的大豆或黑豆，巴西人習慣把豆子拌在飯裡吃，吃過以後就是粗飽這兩個字的結論，無美味可言(現在才了解台灣農民的偉大啊!)。

炸物：有炸餃子(裡面包不好吃的肉)、炸香蕉(巴西人特愛吃的怪甜食，注意，這不是放在點心類喔)、炸小火腿(類似鑫鑫腸)、炸莫名奇妙的麵食，反正就炸的乾乾不營養又不好吃，我好想念豪大大雞排啊!

雞腿：大多用烤，但竟是出乎意料的難咬難吃，連這麼簡單的菜都能作失敗，後來才知道這邊多是基因改良的食物，養雞的品質也是很差，自然肉質不好，難怪這邊的人都不愛吃雞肉。從麥當勞裡沒有人點雞肉漢堡就知道。他們連麥克雞塊都沒有，囧。

烤牛肉：不好吃的部位，硬、乾。

沙拉吧：跟一般的差不多，加上一些中東的調味料，但沒有好吃的souse所以不是很愛吃。

巴西人吃鹹。但無調味可言，餐桌上只會擺鹽巴跟糖，白飯上灑鹽是怎麼回事??? 看不到黑胡椒，辣椒粉，巴西人吃辣功力之差你無法想像(巴西北部人比較會吃)。

巴西人吃甜。飯後來杯著名的巴西咖啡應該是個不錯的享受，端上桌來小小一杯想必是香濃的expresso，喝下第一口原來才發現它是超濃的黑糖水，囧。巴西咖啡豆出口世界有名，但在巴西喝的咖啡未必啊!

而以上的自助餐則要花上新台幣兩百元左右。這個價錢我在台北街頭的麵攤可以吃意麵，切肝連，豬頭肉，再來份大腸頭啊!

到了日本餐廳就稍覺得安慰，因為白飯是用日本米去做的。畢竟巴西不是做日本料理的專家，姑且給他個70分。但為什麼我昨天吃的宮保雞丁飯你要給我用巴西米!!!

其實這次回來之前我就有所準備，從台灣帶了些調理包，像是茶泡飯，味增湯，肉鬆這些容易處理的食物。為了讓鄉巴佬巴西同事了解台灣食物的美味，我隨便帶的一些東西都讓他們認為我是天才小廚師。像是康寶濃湯(對，巴西買不到)，統一肉燥麵(巴西泡麵不喝湯)，科學麵、沙其馬、義美小泡芙、鱈魚香絲(讓巴西人開眼界什麼叫做零食)。巴西人不懂得喝奶茶，我買立頓紅茶包(對，巴西買不到)用牛奶去煮，讓他們喝香濃的奶茶。巴西人自己有用紅茶茶葉去煮，煮完後顏色頗像紅茶，喝起來呢，嗯，就像是有顏色的熱開水。依照慣例，巴西人飲料都要加糖，所以這就是一杯褐色的熱糖水，囧。

Way Back into Love

回台灣的路上轉了三次飛機，在飛機上待了總共近三十小時，就把這部電影 music and lyrics 看了很多遍，雖然劇情有點老梗，但是他的主題曲還不錯聽，I like it.

I've been living with a shadow overhead
I've been sleeping with a cloud above my bed
I've been lonely for so long
Trapped in the past, I just can't seem to move on

I've been hiding all my hopes and dreams away
Just in case I ever need em again someday
I've been setting aside time
To clear a little space in the corners of my mind

All I want to do is find a way back into love
I can't make it through without a way back into love
Oh oh oh

I've been watching but the stars refuse to shine
I've been searching but I just don't see the signs
I know that it's out there
There's got to be something for my soul somewhere

I've been looking for someone to shed some light
Not just somebody just to get me throught the night
I could use some direction
And I'm open to your suggestions

All I want to do is find a way back into love
I can't make it through without a way back into love
And if I open my heart again
I guess I'm hoping you'll be there for me in the end

There are moments when I don't know if it's real
Or if anybody feels the way I feel
I need inspiration
Not just another negotiation

All I want to do is find a way back into love
I can't make it through without a way back into love
And if I open my heart to you
I'm hoping you'll show me what to do
And if you help me to start again
You know that I'll be there for you in the end